三潭枇杷
　　 “一江新安水，万重枇杷山。”“三潭”枇杷产地有三处碧波深潭，即漳潭、绵潭、溣潭，环抱于群山之中，终年云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，形成了冬暖夏凉的气候，为枇杷的生长创造了得天独厚的自然环境。在全国各大枇杷主产区中，“三潭”枇杷堪称上品，饮誉国内外市场，故留有“天上王母蟠桃，人间三潭枇杷”的美称。
　　“三潭”枇杷的特点是皮薄肉厚，甜酸可口，个大汁多，素有盛名、品种有20多种，其中在国内外享有声誉的主要有三个，一个叫大红袍，一个叫光荣花，一个叫白沙。这三个品种，果实较大，质地柔软，味甜汁多，品质极佳。最大的枇杷每公斤只有十来个。
　　枇杷为亚热带常绿果树，四季苍翠。初冬时节，百花凋谢，唯有枇杷迎寒怒放，白花朵朵。春天转暖，挂果满枝，团团锦簇，由青变红，端午节前后，正是“夏月枇杷黄似桔”的时节，一篓篓装帧别致，一颗颗清香可口的枇杷争先上市，让人一饱口服。怪不得有文墨客品尝“三潭”枇杷之后，临行时依依不舍的留下诗句：“歙县山水美，三潭枇杷鲜，自此常相忆，重逢待何年。”